「ファクトリオ」のトータルサポート
食品関連施設の運営上の問題やご予算など、お客様の課題に真摯に向き合い運営面を想定した最適な計画をご提案します。
プロジェクトのパートナーとしてお客様のご要望に寄り添い、稼働後のアフターメンテナンスまでしっかりサポートします。
食品関連施設の企画・提案にあたって、最も重要な点は「安心・安全で利益の出る食品関連施設を提案すること」です。お客様の取り扱う食品や、従業員数、施設規模、操業スケジュールなど、ご要望をきめ細かくお伺いします。
まずは「作業工程」や「CCP（重要管理点）」を理解するため、現地調査を行い、人や物の導線に加えて、水や空気の流れもチェックし、反映していきます。最適な仕様にすることにより、カビの発生等を未然に防ぐことが可能です。
各工程において人・物・水・空気が交差汚染を起こさないようにプランニングする必要があります。運営では、HACCPをはじめ、ISO22000やFSSC22000、JFS-A,B,Cなどの食品安全マネジメント規格があります。ご予算と規格に合わせて最適な計画・設計をご提案します。
食品事故をゼロにするには、衛生管理を円滑にするための環境が求められます。作業場内の換気をはじめ、温度・湿度の管理、微生物の増殖・結露発生の抑制、粉塵飛散の防止なども十分に配慮します。
お引渡しの際には、お施主様の検査、社内での検査、各種検査の立会を含め、無事に機械が稼働するか等ご確認を行います。また、建屋に関しては劣化や破損しやすい箇所は予め確認の上、3ヶ月、1年、その他問題が発生した際は随時点検も対応させていただきます。
ファクトリオは、構想段階から、設計、施工、アフターメンテナンスまでトータルでお客様をサポートさせていただきます。アフターメンテナンス専門のチームを配置し、お客様の急なトラブルにも迅速に対応します。
お打ち合わせの流れ
トータルサポートの流れ
1. ヒアリング
食品関連施設の企画・提案にあたって、最も重要な点は「安心・安全で利益の出る食品関連施設を提案すること」です。
お客様の取り扱う食品や、従業員数、施設規模、操業スケジュールなどのご要望をきめ細かくお伺いします。
2. 現地調査
既存の稼働状況や建屋を見学させていただき、改善点をご提案させていただきます。
「作業工程」や「CCP（重要管理点）」を理解するため、まずは現地調査が必要です。
人や物の導線に加えて、水や空気の流れもチェックし、ご提案いたします。
3. 計画・設計
各工程において人・物・水・空気が交差汚染を起こさないようにプランニングする必要があります。
また作業内の換気をはじめ、温度・湿度の管理、微生物の増殖・結露発生の抑制、粉塵飛散の防止なども十分に配慮した計画・設計を心がけております。
ご予算と規格に合わせて最適な計画・設計をご提案します。
4. 施工
食品事故をゼロにするには、衛生管理を円滑にするための環境が求められます。
作業場内の衛生管理は勿論、施工中にもお客様や生産設備メーカーとの打ち合わせを定期的に行い、よりスピード感ある工程管理のもと工期厳守と安全管理に努めます。
5. 竣工・完成
食品工場関連施設は、「建てて終わり」ではありません。
お引き渡しの際には、お施主様含め、社内検査、建物の法的検査を全て行い、生産設備の取扱説明や試運転など、お客様がご納得いただいた状態でお引き渡しを致します。
6. アフターメンテナンス
ファクトリオは、構想段階から、設計、施工、アフターメンテナンスまでトータルでお客様をサポートさせていただきます。お客様の急なトラブルにも迅速に対応します。
